Recetas All bran de kelloggs, ENTRANTE

Los que seguis mi blog ya sabreis que me encanta hacer recetas diferentes, que me encanta cuidar la presentacion y que sobre todo adoro mezclar sabores como dulce y salado con picante.. etc

Lo que os propongo hoy es un menú completo para un concurso en el que participo, en el que todos los platos deben realizarse con cereales All Bran de Kelloggs.

He intentado que todos los ingredientes sean fáciles de encontrar en cualquier super mercado, Así que no tendréis escusa ninguna para hacerlas en casa. ademas he seguido la metodología de "Alta cocina para ineptos"

Vamos alla!

ENTRANTE: (All bran choco) Ensalada de aguacate y caqui con maíz y All Bran Choco



Con los All Bran Choco tuve un dilema existencial, y es que me negaba a utilizarlos como postre, por lo que hice algunas pruebas con queso (con gorgonzola derretido estan de vicio), con embutidos y con demas alimentos, pero para realizar la mezcla con exito usaba elementos que no todos tenemos en la cocina, como un soplete para derretir bien el queso.

Finalmente me decante por la siguiente ensalada, la mezcla del aguacate con el sabor ligero del chocolate es algo que me a impresionado, y el crujiente se adapta muy bien a la ensalada.


Ingredientes:

-All Bran Choco
- Lechuga, yo utilice unas de esas que ya vienen cortaditas en bolsas
- Zanahoria rallada
- Apio rallado
- Aguacate
- Caqui
- Maíz

Preparación:

Primero vamos a mezclar los ingredientes en cuenco aparte, por lo que añadiremos la lechuga:



 seguida del apio y la zanahoria rallada:



Y por ultimo vaciaremos el aguacate y lo mezclaremos todo bien:



Cortamos el caqui en rodajas, y colocamos una sobre el plato



Sobre esta rodaja colocaremos el emplatador, si no teneis emplatador en casa podeis crearlo facilmente cortando, por ejemplo, una botella de agua.



Rellenamos el emplatador con la mezcla de la ensalada, colocando en el medio otra rodaja de caqui.

 

Por otra parte vamos a moler los cereales All Bran Choco de Kelloggs



Hasta que queden más o menos de esta manera:



Retiramos el emplatador y deberá quedarnos la ensalada de la siguiente forma:



Ahora es el momento de darle el toque especial al plato y añadir el elemento All Bran, por lo que espolvorearemos con cuidado los cereales por encima, despues podemos añadir un poco de maiz al plato, que creara contraste con el sabor del chocolate.

 

Buen provecho! Vamos a por el PLATO PRINCIPAL!